Svijetli okusi plavog sira i jabuke u salati savršeno nadopunjuju sočan odrezak.

Cal / Serv:
482
prinosi:

4


obroka

Vrijeme pripreme:

0

sati

25

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

25

min

Sastojci
2 tbsp.
svježi sok od limuna
1 tsp.
Dijon senf
1/2 tsp.
med
2 tbsp.
maslinovo ulje
2 tsp.
maslinovo ulje
1 1/2 lb.
bok odrezak
košer soli
Papar
1
mala škampi
1/2
bez sjemenki krastavac
1
Granny Smith mlijeko
1
hrpa vodenog soka ili runde
2 oz.
plavi sir
Upute
  1. U velikom zdjelu, umiješajte sok od limuna, senf, med, 2 žlice ulja, 1/2 žličice soli i 1/4 čajne žlice papra. Dodajte lučicu i bacajte u kaput.
  2. Toplina preostale dvije žličice ulja u velikom tavu na srednje visokoj vatri. Začinite odrezak sa 1/2 čajnu žličicu svake soli i papra i kuhajte na željenu doneness, 3 do 5 minuta po strani za srednje rijetke. Pričvrstite meso na ploču za rezanje i ostavite da ostane najmanje 5 minuta prije rezanja.
  3. Dok se odrezak hladi, izrežite krastavac i jabuku na tanke kriške i bacite oboje s kozom smjesom. Preklopite u vodopad i plavi sir i poslužite uz odrezak.