slika

Jonny Valiant

Proslavite ljubav s tim kapricioznim srčanim puševima, napravljenim miješanjem ekstrakta cimeta i crvenom bojom hrane u tradicionalnoj lizalopskoj smjesi rastopljenog šećera, vode i kukuruznog sirupa.

Cal / Serv:
373
prinosi:

6

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

45

min

Sastojci
2 c.
šećer
1 c.
voda
c.
lagani sirup kukuruza
1 tsp.
ekstrakt cimeta
3
ili 5 kapi tekuće boje crvene hrane
Također ćete trebati: termometar bombona, srčani oblik lizalica, 4-6 inča. lizalice (ovisno o veličini plijesni)
Upute
  1. Lagano podmazujte plijesni sa sprejem za kuhanje; obrišite papirnatim ručnikom kako biste uklonili sve bazene ulja tako da su kalupi ravnomjerno premazani. Postavite lizaljke na mjesto.
  2. Kombinirajte šećer, vodu i kukuruzni sirup u malom loncu na srednje topline; promiješajte gumenom lopaticom da se pomiješa. Donesite smjesu do kuhanja.
  3. Pričvrstite termometar bombona u lonac za umake; kuhajte sirup, bez miješanja, samo dok ne dostigne 300ºF ili tvrdu fazu. Ukloniti iz topline; brzo radi, prenesite smjesu na staklenu vrijednost od 1 qt. Dodajte ekstrakt i boju hrane; lagano promiješajte sa žlicom da se pomiješaju. Pažljivo uliti u pripremljene kalupe, pazeći da su štapići prekriveni smjesom. Kuhajte u kalupima prije uklanjanja lizalica.