slika

Kana Okada

Odrasli i djeca će se složiti: ove ribe su zabavne za jesti! Tortilla čips dati im ultra crunchy teksture, a citrusy slaw (također sjajan s roštilja piletina ili kebabs) dodaje svjetlinu.

Cal / Serv:
349
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

25

min

Sastojci
1
narančasta pupak
2 tbsp.
svježi sok od limete
2 tsp.
šećer
Koser sol i papar
1/2 c.
kiselo vrhnje
2
mrkve
1/2
mali kupus (oko 1 lb)
1 1/2 lb.
tilapia fileti
3 c.
Tortilja čips
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Fino namazati 1 žličicu šljuke iz naranče u veliku zdjelu, a zatim stisnuti u sok (oko 1/2 šalice). Dodajte sok od limete, šećer, 3/4 tsp soli i 1/2 tsp paprike i umutajte dok se šećer ne otapa; umotati u kiselo vrhnje. Prijelaz 1/2 šalice mješavine u plitku posudu; umak u ¼ tsp svaku sol i papar i staviti na stranu.
  2. Dodajte mrkve i kupus u veliku zdjelu i pustite da sjedite, povremeno bacajte, 15 minuta.
  3. U međuvremenu, pričvrstite rešetku s folijom. Izrežite tilapiju dijagonalno u 1 1/2-in.-debele trake. Umočite ribu u rezerviranu smjesu od kiselog vrhnja, a zatim u čips, nježno pritiskajući da ih pridržite. Premjestite riblje uloške na lim za pečenje i kuhajte dok svijetlo zlatno smeđe i neprozirno tijekom 8 do 10 minuta. Slušajte s pločom.

Savjeti i tehnike