slika

Jonny Valiant

Tortellini punjeni sirom najbolje djeluju u ovom živahnom jelu, s natpisnim lukom i švicarskim bobom. Iako uklanjanje prženog češnjaka iz tavu može se činiti kao nepotrebni korak, ključno je izbjegavanje spaljenog češnjaka.

Cal / Serv:
334
prinosi:

6

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

25

min

Sastojci
1 lb.
sir tortellini
1/4 c.
maslinovo ulje
6
češanj češnjaka
1
crveni chili
1
luk
1
hrpa Švicarski bjeloglavi
košer soli
Upute
  1. Kuhajte tjesteninu prema uputama pakiranja. Odvucite tjesteninu i vratite ga u lonac.
  2. U međuvremenu, grijte ulje u velikom tavu na srednje niske topline. Dodajte češnjak i kuhajte povremeno miješajući, sve dok ne postanete zlatno smeđe, 3 do 4 minute. Dodajte čili i kuhajte, uz miješanje, sve dok češnjak nije zlatno smeđe i čili je samo nježna, još 1 minuta.
  3. Koristite prorezanu žlicu, prenijeti prženi češnjak i chili u zdjelu, ostavljajući ulje u tavi.
  4. Povećajte toplinu na medij, dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, sve dok ne postane nježna i zlatno smeđa, 8 do 10 minuta. Dodajte švicarski škriljevci i kuhajte, povremeno miješajući, 2 minute. Dodajte lišće i 1/2 žličicu soli i kuhajte, povremeno bacajte, dok ne dulje od 3 do 5 minuta.
  5. Bacite tjesteninu s mješavinom vune, češnjaka i chilija.