slika

Lisa Hubbard / Ženski dan

Nevjerojatno vlažan i lagan, ovaj čokoladni kolač je nevjerojatan bez preljeva kokosa. Ali ako želite iznimno bogatu gozbu, dodajte pahuljice od kokosa – to je idealno nadopunjavanje slatkog i tankog ukrasnog vrhnja za kremu.

Cal / Serv:
516
prinosi:

12

Vrijeme pripreme:

0

sati

30

min

Ukupno vrijeme:

2

sati

0

min

Sastojci
Kuhanje sprej i brašno, za tavu
1 3/4 c.
svestrano brašno
3/4 c.
nezaslađeno kakao
1 1/2 c.
granulirani šećer
1/2 c.
pakiranog smeđeg šećera
1 1/2 tsp.
soda bikarbona
1/2 tsp.
prašak za pecivo
1/2 tsp.
košer soli
1 c.
punomasno mlijeko
1/2 c.
canola ulje
2
velika jaja
2 tsp.
čist ekstrakt vanilije
3/4 c.
kipuće vode
1 1/2 c.
teški krem
1/2 c.
kiselo kiselo kiselo vrhnje
1/4 c.
šećer u prahu
2 c.
nezaslađen kokos (koristili smo pahuljice)
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Nosite dva 8 x 2 inča. okrugli kolačići s nepropusnim raspršivanjem. Dno crta s voskom papirom; prskati papir. Prašina s brašnom.
  2. U velikom zdjelu, umutiti zajedno brašna, kakao, granulirani i smeđi šećeri, soda za pečenje, prašak za pecivo i sol. U velikoj mjernoj posudi ili zdjeli, umijesite mlijeko, ulje, jaja i vaniliju. Dodajte mješavinu mlijeka u smjesu brašna i pomiješajte dok se ne ugradi.
  3. Dodajte kipuću vodu na tijesto i dobro izmiješajte kako bi se kombinirali (tijesto će biti tanko). Podijelite tijesto između pripremljenih posuda i pecite sve dok drvena ploča umetnuta u sredinu ne izađe čista, 35 do 40 minuta. Neka se ohladi 10 minuta u posudi prije nego što se prebaci u žičani stalak da se potpuno ohladi.
  4. U međuvremenu, koristeći električnu mješalicu, tukli teški krem, vrhnje i slatkiše šećera u veliku zdjelu sve dok ne postane kruti vrhovi. Stavite jedan od kolača na pladanj i razmazite 1 šalicu glazura preko vrha. Vrh s preostalim kolačem i mrazom s preostalim glazurama. Lagano pržite kokos po cijelom tortu. Poslužite odmah ili držite u hladnjaku, do 1 dan.