tjestenina with quick meat sauce

Con Poulos

Cimet, muškatni oraščić i crveni papar posuditi nježan, neočekivani začin na mlitavo mljeveno meso, tako da ne morate žrtvovati okus za zdravlje.

Cal / Serv:
596
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

25

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

25

min

Sastojci
12 oz.
fettuccine ili bilo koju dugu tjesteninu
2 tbsp.
maslinovo ulje
1
veliki luk
košer soli
Papar
1
srednje mrkve
1
stabljike celera
2
češanj češnjaka
3/4 lb.
Mljeveno meso govedine
1/4 c.
suho bijelo vino
1/4 tsp.
pahuljice od crvenog papra
tSP.
mljeveno cimet
tSP.
svježe ribani ili mljeveni oraščić
1
mogu slomiti rajčice
3/4 c.
sjeckani svježi lisnatog peršina
Upute
  1. Kuhajte tjesteninu prema uputama pakiranja.
  2. U međuvremenu, zagrijte ulje u velikoj tavi tijekom srednje topline. Dodajte luk, sezoni s 1/2 čajnu žličicu svake soli i papra, i kuhajte, pokrijte, povremeno miješajući, 5 minuta. Dodajte mrkvu, celer i češnjak i kuhajte, pokrivajte, povremeno miješajte, dok ne počnete omekšati, otprilike 4 minute više.
  3. Dok kuhajte povrće, kombinirajte govedinu i vino u srednjoj zdjeli; razbiti govedinu sa žlicom.
  4. Dodajte mješavinu govedine na povrće, povećajte toplinu do srednje visoke temperature i kuhajte, razdijelite ju žlicom dok tekućina ne isparila i meso počinje smeđe, oko 3 minute. Umiješajte crvenu papriku, cimet i muškatni oraščić.
  5. Dodajte rajčice u tavu i pecite dok smjesa ne postane lagano zadebljana, oko 3 minute. Umiješajte u peršin i bacajte s tjesteninom.