Tjestenina s rajčicama, tikvicama i Pesto receptom

tjestenina with tomatoes zucchini and pesto

Con Poulos

Ovaj ljetni recept uključuje klasične talijanske boje i okuse, stvarajući laganu i ukusnu jelo od tjestenine.

Cal / Serv:
511
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

20

min

Sastojci
12 oz.
Fettuccine
1 1/2 c.
svježi kukuruzni zrno
2
mala tikvica
1 pt.
Cherry rajčice
1 tbsp.
maslinovo ulje
c.
pesto
košer soli
Papar
4 oz.
bocconcini (male svježe mozzarelne kuglice)
izrezani svježi bosiljak lišća
Upute
  1. Kuhajte tjesteninu prema uputama pakiranja, dodavajući kukuruz tijekom zadnjih 2 minute kuhanja. Rezervirajte 3/4 šalice tekućine za kuhanje, ispustite tjesteninu i vratite je u lonac.
  2. U međuvremenu, narežite tikvice na velike rupe kutije, okrećući tikvice da prvo izvlače van (odbacite meku jezgru). U velikom zdjelu bacajte rajčicu, maslinovo ulje, 2 žlice pesto i 1/4 čajnu žličicu svake soli i papra. Presavijte u tikvice i mozzarelu.
  3. Bacite tjesteninu s preostalim pestom i 1/4 šalice rezervirane vode od tjestenine (dodajte još ako je tjestenina suha). Preklopite u smjesi rajčice i tikvice i posipajte s bosiljkom, po želji.
Loading...