slika

Jonny Valiant

Kada se ozbiljna žudnja za sirevom tjesteninom zove, okrenite se ovom dekadentnom receptu koji podiže osnovni umak od kruha s prženim orasima, plavim sirom i svježim iskoristilom. Za drugo uzimanje, probajte rotini, rigatoni, penne ili bow-kravatu tjestenine.

Cal / Serv:
514
prinosi:

6

Vrijeme pripreme:

0

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

30

min

Sastojci
1 lb.
Tjestenina
1/2 c.
prženi orasi
1 tbsp.
maslinovo ulje
1
srednji luk
Koser sol i papar
1
češanj češnjaka
3/4 c.
punomasno mlijeko
4 oz.
lowfat krem ​​sir
1/4 c.
ribani parmezan (1 oz)
Stisnite svježe ribani ili mljeveni oraščić
4 oz.
plavi sir
1/4 c.
sjeckani svježi isklesani
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Kuhajte tjesteninu prema uputama pakiranja. Rezervirajte 1/4 šalice tekućine za kuhanje, ispustite tjesteninu i vratite je u lonac.
  2. U međuvremenu, rasporedite orasi na obodni list za pečenje i pržite dok ne mirisate, 6 do 8 minuta.
  3. Dok orasima pržite, zagrijte ulje u velikom tavu na srednje niske topline. Dodajte luk i 1/4 tsp svaku sol i papar i kuhajte, pokriveno, miješajući povremeno, sve dok ne postane vrlo nježna, 6 do 8 minuta. Umiješajte češnjak i kuhajte 1 minutu.
  4. Namotati u mlijeko i dovesti do pirjati. Namotati u krem ​​sir, parmezan i muškatni oraščić i pirjati, povremeno miješajući, sve dok ne postane lagano zgušnjavani, 2 do 3 minute.
  5. Bacite tjesteninu s umakom od kreme, plavim sirom i orasima, dodavajući neke rezervirane tekućine za kuhanje ako je tjestina suha. Na vrhu s biljarom.