Cal / Serv:
574
574
prinosi:
5
5
Vrijeme pripreme:
0
sati
15
min
Ukupno vrijeme:
0
sati
15
min
Sastojci
1
vrećica svježeg špinata
vrećica svježeg špinata
1 pt.
Cherry rajčice
Cherry rajčice
8 oz.
rezani kuhani pršut
rezani kuhani pršut
3
velike češnjake češnjaka
velike češnjake češnjaka
1/4 c.
maslinovo ulje
maslinovo ulje
1/4 c.
ribani Romano ili parmezanski sir
ribani Romano ili parmezanski sir
3 tbsp.
slomljeni bademi
slomljeni bademi
1/2 tsp.
sol
sol
1 lb.
linguine
linguine
Ukrasite: Romano ili parmezanski sir, obrijan s povrtnim ljuštura ili ribani
Upute
- Namočite špinat (lišće i stabljika) u toploj vodi 10 minuta, promjenom vode jednom
- U međuvremenu četvrtinu trešnje rajčice. Stavite pršutne kriške i izrezajte unakrsno u tanke trake. Odvojene trake. Razbiti češnjake češnjaka s ravnom stranom noža i ukloniti papirne kože
- Ispraznite špinat. Stavite pola u procesor hrane s uljem, sirom, bademima, češnjakom i solom. Proces sve dok ne sitno nasjeckane. Dodajte preostalo špinat i obradite do guste pire. (To se može učiniti i u miješalici, u nekoliko šarži.
- Za posluživanje, prelijte vruću tjesteninu. Bacanje na kaput. Lagano promiješajte rajčicu i šunku. Vrh sa sirom. Naprijed: Pripremite pesto prema uputama. Rashladite u hermetični spremnik do 3 dana. Dovedite na sobnu temperaturu prije upotrebe. Ako ste ikada napravili pesto sa svježim bosiljkom, već znate kako je to lako. Za novi uzeti, probajte ovaj koji umjesto toga koristi špinat.