slika

Charles Schiller
Cal / Serv:
544
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

7

sati

45

min

Sastojci
4
svaka piletina bubnjevi i bedra (oko 2 1/2 lb)
1
veliki luk
4
češanj češnjaka
2
šljiva rajčice
c.
dragragon ocat
1 1/2 tbsp.
sjeckani svježi dragragon ili 2 žlice sušenog
1 tbsp.
Dijon senf
3/4 tsp.
sol
1/2 tsp.
Papar
1/2 c.
teški krem
2 tbsp.
svestrano brašno
Upute
  1. Skinite kožu od piletine tako što ćete ga uhvatiti papirnatim ručnicima i izvlačiti je.
  2. Pomiješajte sve sastojke osim teških vrhnja i brašna u 4 1/2-qt ili većem sporom štednjaku.
  3. Pokrijte i kuhajte na niskim 7 sati dok se ne kuhate pile i lukovi su mekani.
  4. Namjestite teški krem ​​i brašno u malu posudu dok ne postane glatka. Umiješajte neku vruću tekućinu iz štednjaka i zatim promiješajte smjesu u štednjak. Okrenite postavku na visoku razinu; pokrijte i kuhajte 25 minuta dok se tekućina zgušnjava.