slika

Con Poulos / Ženski dan

Ova kućna tavanka je trenutačno raspoloženje u hladnim danima, napunjena talijanskom kobasicom, cannellini grahom, povrćem i mrvicama kruha u umaku od rajčice s bijelim vinom.

Cal / Serv:
347
prinosi:

8

Vrijeme pripreme:

0

sati

25

min

Ukupno vrijeme:

1

sat

0

min

Sastojci
3 tbsp.
maslinovo ulje
1 1/2 lb.
Talijanski kobasice
3
poriluk (bijeli i svijetlo zeleni dijelovi)
2
srednje mrkve
3
češanj češnjaka
1/2 c.
suho bijelo vino
1
mogu narezati rajčice
2
mogu bijeli grah, kao što su kanelini
1 c.
svježi lisnatog peršina
Koser sol i papar
2 c.
svježe grube mrvice
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Zagrijte 1 žlica ulja u velikom posudi preko srednje visoke topline. Kuhajte kobasice dok ne posustate, 6 do 8 minuta; prijenos na ploču.
  2. Obrišite posudu i zagrijte 1 žlica preostalog ulja preko srednje visoke topline. Dodajte poriluk, mrkvu i češnjak i kuhajte, često miješajući, sve dok ne počnete omekšati, 5 do 6 minuta.
  3. Dodajte vino i kuhajte 1 minutu. Dodajte rajčice i njihove sokove; dovesti do ključanja. Umiješajte u grah, peršin, kobasicu i 1/4 tsp svaku sol i papar. Prijelaz na tanjur s 3-qt.
  4. U zdjelu, kombinirajte mrvice kruha s preostalim uljem i posipajte smjesu graha. Pecite dok ne postane zlatno smeđe i mjehuriće, 25 do 30 minuta.
  5. Neka posuda lagano ohladiti i prekriti posudu u foliji, zatim plastičnu foliju. Uključite napomenu koja nalaže primatelju da ukloni plastiku, ali ne i foliju, prije ponovnog zagrijavanja na 350ºF 15 do 25 minuta.