Streusel coffee cake

Šećer i cimetom posipani pecans definiraju slojeve ovog bespomoćnog kolača kave.

Cal / Serv:
410
prinosi:

16

Ukupno vrijeme:

1

sat

15

min

Sastojci
1 1/2 tsp.
prašak za pecivo
1 tsp.
soda bikarbona
3/4 tsp.
sol
3 c.
svestrano brašno
1 tbsp.
svestrano brašno
3/4 c.
sjeckani pecans
c.
pakiranog smeđeg šećera
1 1/4 tsp.
mljeveno cimet
1 1/2 c.
granulirani šećer
3/4 c.
maslacem ili margarinom
2 1/2 tsp.
ekstrakt vanilije
3
velika jaja
1
kontejner kiselo vrhnje
1 c.
šećer u prahu
5 tsp.
mlijeko
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Mastrljajte 12-šalicu mlaznu posudu za pečenje; prašak s brašnom.
  2. Na voskom papiru, kombinirajte prašak za pecivo, soda za pečenje, sol i 3 šalice brašna. U maloj zdjeli, kombinirajte pecans, smeđi šećer, cimet i preostali 1 žlica brašna.
  3. U velikom zdjelu, s mješalicom na srednjoj brzini, pobijedite granulirani šećer, maslac i 2 žličice vanilije dok ne postanu kremasti. Pobijedite u jajašima 1 u isto vrijeme. Alternativno, pobijedite u smjesi brašna i kiselog vrhnja, počevši i završavajući smjesom brašna. Beat pravedan dok ne pomiješana, povremeno zdjela za struganje s lopaticom.
  4. Prosijite šalicu tijesta u dnu pripremljene posude; posipajte polovicom mješavine oraha. Top s dva šalica tijesto; nježno se širite sa spatulom kako bi pokrili mješavinu oraha, budući da pazite da ne uklonite maticu bez mjesta. Posipajte tijesto s preostalom mješavinom oraha, a zatim razmazite s preostalim tijesto.
  5. Pecite kolač 55 do 60 minuta ili dok čačkalica umetnuta u centar ne izlazi čisto. Cool kolač u tavi na stalak za 10 minuta. S malom lopaticom, otpustite kolač iz tavi. Preokrenite kolač na stalak; uklonite posudu i potpuno ohladite (omotani kolač može se čuvati na sobnoj temperaturi do 2 dana.)
  6. Pripremite glazuru: U maloj posudi, promiješajte šećer, mlijeko i 1/2 čajnu žličicu vanilije slatkiša dok ne postane glatka. Prijelaz kolača na tortu; s žlicom, raspršite glazuru preko kolača. Neka glazura stavi oko 15 minuta prije posluživanja.