slika

Žirka tikva je vrhunac zime – svestran je i ima nježan i zemljani okus. Evo, pečeno je šećerom, cimetom i cayenneom kako bi stvorili nježnu i karameliziranu poslasticu koja je divna ovom odresku na jugozapadu.

Cal / Serv:
304
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

30

min

Sastojci
1
mali žir squash
2 tbsp.
maslinovo ulje
2 tbsp.
smeđi šećer
1/4 tsp.
mljeveno cimet
tSP.
crvena paprika
Koser sol i papar
1 1/2 lb.
bok odrezak
1 tsp.
mljevenog kina
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Na obrubljenom limu za pečenje, bacajte squash i 1 žlica ulja. Rasporedite u ravnom sloju i posipajte šećerom, cimetom, cayenne, 1/2 tsp soli i 1/4 tsp papra. Pecite do zlatno smeđe i nježno, 20 do 25 minuta.
  2. U međuvremenu, zagrijte preostali Tbsp ulje u velikom tavu na srednje visokoj vatri. Začinite odrezak s kumin i 1/4 svaka sol i papar i kuhajte na željenu doneness, 5 do 6 minuta po strani za srednje rijetke. Odmarajte najmanje 5 minuta prije rezanja. Poslužite sa squashom.

Savjeti i tehnike