slika

Con Poulos / Ženski dan
Cal / Serv:
35
prinosi:

75

Vrijeme pripreme:

0

sati

50

min

Ukupno vrijeme:

3

sati

0

min

Sastojci
2 1/2 c.
svestrano brašno
1/2 tsp.
prašak za pecivo
1/4 tsp.
košer soli
3/4 c.
Neslani maslac
3/4 c.
šećer
2 tbsp.
svježi sok od limete
1
veliko jaje
16
tvrdi bomboni, asortiman boja (kao što su Jolly Ranchers, kisele kuglice ili Life Savers)
3 1/2
in. ukrasne kolačiće
1
1/2-u. alati u obliku kolača
Upute
  1. U srednjoj zdjeli umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
  2. Koristeći električnu mješalicu, tukli maslac, šećer i sok od limete u veliku zdjelu dok ne postanu lagani i sofi, oko 3 minute. Beat u jaje. Smanjite brzinu miksera na nisku razinu i postupno dodajte smjesu brašna, miješajući sve dok se ne ugradite. Podijelite tijesto na pola, oblikujte u dva 1/2-in.-debljina diskova, omotajte u plastiku i frižidite dok čvrsto, oko 1 1/2 sata i do 4 dana.
  3. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Linije za pečenje s pergamentnim papirom. Na slabo floured površini, izvaljati 1 disk tijesta na ⅛-in. gusta. Korištenje velikih floured cookie rezača, izrezati kolačiće i prenijeti na pripremljene ploče za pečenje, razmak između 1 in. Apart. Pomoću manjih rezača izrezajte središte svakog kolačića. Reroll, obrijati i izrezati bilješke.
  4. Žlica oko 1/4 žličice slomljenog bombona u centre svakog kolačića; oprati zalutale komade. Pecite, okrećite položaj posude na pola puta dok se bombona ne rastopi i kolačići su lagano zlatno smeđa oko rubova, 8 do 10 minuta. Neka se hladi na limu 5 minuta, a zatim se prebaci u žičani stalak da se potpuno ohladi.

Savjeti i tehnike