slika

Kredit: Con Poulos; Prop stilista: Megan Hedpeth

Okrenite ovogodišnji božićni kolačići u svima novom omiljenom lizalištu.

prinosi:

30

Vrijeme pripreme:

0

sati

35

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

50

min

Sastojci
2 3/4 c.
svestrano brašno
1/2 tsp.
prašak za pecivo
1/4 tsp.
košer soli
1 c.
(2 štapića) bez slanog maslaca, na sobnoj temperaturi
3/4 c.
šećer
1
veliko jaje
1 1/2 tsp.
čist ekstrakt vanilije
2 tsp.
Crvene i bijele neprilike
Sladoled štapići
Upute
  1. U velikom zdjelu umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Koristeći električnu mješalicu, tukli maslac i šećer dok ne postanu lagani i sofi, oko 3 minute. Udahnite u jaje, a zatim vaniliju.
  2. Smanjite brzinu miksera na nisku razinu i postupno dodajte smjesu brašna, miješajući sve dok ne budete ugrađeni. Uklonite polovicu tijesta i oblika u kvadrat debljine od 1 inča. Dodajte boju hrane na preostalo tijesto i pomiješajte kako biste ga ugradili; oblika u debeli kvadrat od 1 inča.
  3. Svakom kvadratu rotirajte između 2 komada voska ili pergamene papira na 9-inčni 12-inčni pravokutnik; frižidite svaku najmanje 10 minuta i ne više od 30 (inače će puknuti kad se kotrlja).
  4. Uklonite gornji sloj pergamenta iz običnog tijesta i lagano četkajte vodom. Uklonite gornji sloj pergamenta iz crvenog tijesta i okrenite na vrh običnog tijesta. Skinite crvenu peradnu pergament i obrezivanje tako da su rubovi ravni.
  5. Lagano četkajte crveno tijesto vodom, a zatim, počevši s dugom stranom okrenutom prema vama, koristeći papir za pergament koji vas vodi, namotajte tijesto u uski cilindar. Rashladite na pergamentu 1 sat (i do 3 dana).
  6. Kad ste spremni peći, zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i linije 2 kolačiće s papirnatim papirom.
  7. Lagano četkajte vanjsku stranu cilindra vodom, a zatim se kotrljajte u nepropusnim mjestima. Rezati kolačiće u debele kružnice od 1/4 inča i postaviti ih na pripremljene ploče, odvojivši ih od razmaka od 2 inča. Nježno gurnite sladoled do pola preko jednog kraja.
  8. Pecite, okrećite posude na pola puta, dok kolačići nisu lagano zlatno smeđa oko rubova, 15 do 18 minuta. Neka se ohladi na plahti 3 minute, a zatim se prebaci u žicu za hlađenje da se potpuno ohladi.

PO KUHANJU 131 CAL, 7 G FAT (4 G SAT FAT), 22 MG CHOL, 29 MG SOD, 1 G PRO, 16 G AUTO, 0 G FIBER.