slika

Anastassios Mentis

Ikad se pitate zašto zemlje s najtoplijim vremenom služe nekoj od najprestižnijih jela? Od Indije do Tajlanda do Jamajke, ove regije su poznate po vatrenim jelima koja vam stavljaju vaš ukus buds na test, koristeći paprike, jerk začin i drugih jedinstvenih začina. Razlog je jednostavan: crvene vruće specijalitete čine vam znoj – jedan od najlakših, najodovoljenijih načina da se ohladite kad živa raste. Od cvrčanje Pileći Vindaloo do pikantnih tajlandskih curried leća, pročitajte o nekim od najboljih recepata koji će vam pomoći da se odmaknete od ljetne vrućine.

Spicy Recipes:

1. Jamački Hot Wings
Savršena mješavina slatkog i začinjena, ovaj recept će vam željeti sekunde (i treće), s pecenim pilećim krilima mariniranom u mješavini karipskih jerk začina, Worcestershire, sok od limete, češnjak i med.

2. Pileći Vindaloo
Poznat kao jedan od najpoznatijih indijskih specijaliteta, ova sočna piletina presvučena je punim tijelom umaka od paprika, sjeckanog đumbira, kumin, kardamom, češnjaka i kurkuma.

3. Cajun kobasica i riža
Za okus Big Easya, probajte ovu brzu jelu Cajun koja jednostavno kombinira začinjenu govedinu kobasicu s nasjeckanim paprikom, crvenim grahom i rižom – i spremna je za samo 20 minuta.

4. Spicy Island svinjetina i voćna salata
Začinite svoju svakodnevnu salatu ovom receptom inspiriranom Karibima, napravljenim od sočan meso svinjetine, ananasa i mješovitog zelenila koji se bacaju u odijevanje jarka začin, vapna i meda.

5. Slatki i začinjeni narančasti soje
Za jelo za lizanje prstiju, koje će sigurno ugoditi, isprobajte ove piletine krilima marinirane i ostakljene mješavinom narančaste marmelade, meda, soje, đumbira, češnjaka i slomljenog crnog papra..

6. Začinjene šarene tajlandske koze
Bijelo, svijetlo i ukusno, ovo vegetarijansko jelo kombinira smeđe leće, svježe cvjetne cvjetove i komade slatkog krumpira, a sve se kuhaju zajedno u začinjenom crvenom curryju i kokosovom umaku.

7. Gemelli s pikantnim kobasicama i špinatem
Spicy talijanski kobasica je zvijezda ovog otmjenog talijanskog jela posluženog s gemelijskom tjesteninom, štenčicom, ribanim parmezanom i umakom od kremastog sapunica.

8. Spicy Cooker Spicy Piletina
Za zajamčenu publiku, probajte ovo pileće jelo koje je opušteno-kosti-natječaj s umak od zesty od jalapeños, kockice rajčice i kremasti maslac od kikirikija.

9. Spicy tajlandski rezanci s svinjetinom i mentom
Ova svinjetina i tjestenina za jelo je ništa drugo nego dosadno, zahvaljujući započeti kombinaciji tajlandskih ribljih umaka, serrano chilija, češnjaka, đumbira, škampa i svježeg metvice.

10. Vruće i Chili Chicken
Pojačati vrućinu svaki dan u tjednu s ovim pilećim bubnjevima u plavoj boji u jednostavnoj marinadi chili praha i narančaste marmelade, a zatim pečena do savršenstva.

slika