Smrznuti kokosov recept S’mores – recepti za desert na WomansDay.com

slika

Monica Buck / Ženski dan
Cal / Serv:
173
prinosi:

32

Vrijeme pripreme:

0

sati

25

min

Ukupno vrijeme:

6

sati

25

min

Sastojci
6
graham krekeri (cijeli pravokutnik)
1 c.
teški krem
4 oz.
bistra čokolada, sjeckana, plus više obrijana
3
velike bjelanjake
2 tbsp.
šećer
1/2 c.
krema od kokosa (ne kokosovo mlijeko)
Upute
  1. Linirajte dno četverokutne posude za pečenje s pergamentnim papirom, ostavljajući prelijevanje na dvije strane. Stavite graham krekere na dno posude, rezajući ih da se uklapaju po potrebi.
  2. Zagrijte 1/3 šalice vrhnja u maloj tavi dok se jedva ne počnu pirjati; ukloniti iz topline. Dodajte sjeckanu čokoladu i promiješajte dok se ne otopi čokolada i smjesa je glatka. Širite smjesu čokolade ravnomjerno preko graham krekera. Zamrzni 10 minuta.
  3. U međuvremenu, koristeći električnu mješalicu, tukli bjelanjke u velikom zdjelu dok ne postanu pjenasti. Postupno dodajte šećer i tuku dok ne postane krut, sjajni vrhovi; Staviti na stranu. U zasebnoj velikoj zdjeli, koristeći električnu mješalicu (bez potrebe za čišćenjem štitnika), tukli kremu kokosa i preostalu šalicu kreme dok se ne formiraju kruti vrhovi. Preklopite bjelanjke u smjesu kokosovog kremastog ulja sve dok ne budete potpuno uklopljeni.
  4. Smjestite kokosovu smjesu ravnomjerno preko ohlađene čokolade i zamrznite, pokrivene, najmanje 6 sati ili do 2 dana. Kad ste spremni za posluživanje, upotrijebite pergamentne pergamentove da biste podigli i prebacili s’more na ploču za rezanje. Izrežite na 32 bar i na vrhu s obrijanom čokoladom, po želji.

Savjeti i tehnike

Loading...