slatko and Spicy Chicken with Potatoes and Cherry Peppers

Kate Sears / Ženski dan

Kada je riječ o kuhanju s vinom, slijedi jedno pravilo: Samo kuhajte s nečim što biste pili. I nema potrebe za slomom banke za ovaj recept – možete se odlučiti za jeftino bijelo vino kako biste pirjali skuhanog novog krumpira i pilećih prsa u.

Cal / Serv:
371
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

30

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

30

min

Sastojci
3 tbsp.
maslinovo ulje
1 lb.
Novi krumpir
Koser sol i crni papar
4
češanj češnjaka
4
bez kostiju
1/2 c.
suho bijelo vino
c.
male slatke crvene trešnje paprike (kao što je Peppadew)
2 tbsp.
svježeg origana
Upute
  1. Zagrijte 2 žlice ulja u velikom tavu na srednje visokoj vatri. Dodajte krumpir i 1/4 svaka sol i papar, i povremeno kuhajte, dok ne zlatno smeđe, 8 do 10 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte 1 minutu.
  2. U međuvremenu, zagrijte preostali Tbsp ulje u drugu tavu na srednje visokoj vrućini. Začinite piletinu s 1/2 tsp soli i 1/4 tsp papra, i kuhajte dok ne zasušite, 3 minute po strani.
  3. Premjestite piletinu u drugu tavu, smjestite ga među krumpir. Dodajte vino i trešnju papriku i pecite, pokrivene, sve dok se pile ne kuhate i krumpir je nježan, 4 do 6 minuta. Umiješajte u oreganu.