slatko and sour onions

Foto kredit: Raymond Hom; Dizajn hrane Vivian Lui; Propiliranje Gerrijeva Williamsa

Ovi slatki i kiseli luk, kuhani do nježnosti, čine savršenu pripremu za bratu ili vrućem psu.

Cal / Serv:
525
prinosi:

4


obroka

Vrijeme pripreme:

0

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

15

min

Sastojci
Slatki i kiseli luk
1 tbsp.
maslinovo ulje
1
mali luk
2
češanj češnjaka
2
šljiva rajčice
1 tsp.
šećer
1 tbsp.
ocat crvenog vina
1/2 tsp.
Umak Worcestershire
1/4 tsp.
Papar
derišta
3 tbsp.
voda
4
sirove bratwursts
4
vruće psa
Upute
  1. Da biste napravili luk: Zagrijte maslinovo ulje u srednjoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, pokriveno, povremeno miješajući, dok ne dulje od 8 do 10 minuta.
  2. Umiješajte češnjak i kuhajte 2 minute. Povećajte toplinu do srednje visokog, dodajte rajčicu i šećer, i kuhajte, povremeno bacajte, dok se rajčice ne počnu raspadati, oko 3 minute.
  3. Dodajte ocat crvenog vina, Worcestershire umak i papar i kuhajte 2 minute.
  4. Da brats: Toplina vode u veliku tavu i dodati sirovi bratwursts. Kuhajte, prekrivajte, dok ne kuhate, oko 10 minuta. Otkriti i kuhati, okrećući, do zlatno smeđe, još 5 minuta. Poslužite se u vrućim pecima s lukovima.