vegetarijanac thanksgiving Cheesy Stuffed Peppers with White Beans

Yunhee Kim

Ako ste pritisnuli vrijeme, pripremite paprike i pohranite ih u hladnjak do tri dana. Kad ste spremni za posluživanje, ispeći ih, pokriti, dodajući oko 10 minuta do navedenog vremena kuhanja.

Cal / Serv:
313
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

25

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

30

min

Sastojci
4
paprike
2 tbsp.
maslinovo ulje
Koser sol i papar
1
veliki luk
3
češnja češnjaka
1
paket svježeg špinata
1
mogu malo bijeli grah
2 tbsp.
svježi sok od limuna
4 oz.
skuhati mozzarella
1/4 c.
ribani parmezan (1 oz)
1 c.
marinara umak
Upute
  1. Broilera topline. Izrežite paprike na pola kroz stabljike i odbacite sjeme. Na obrubljenom limu za pečenje, bacajte papriku s 1 žlica ulja i 1/4 žličice svake soli i papra. Rasporedite prema dolje i natočite 3 minute. Okrenite se i pecite dok se ne počnete ublažiti, još 3 minute. Izlijte akumuliranu tekućinu. Smanjite temperaturu pećnice na 425 ° F.
  2. U međuvremenu, zagrijte preostali Tbsp ulje u velikom tavi tijekom srednje topline. Dodajte luk i kuhajte, pokriveno, miješajući povremeno, sve dok ne dulje od 5 do 6 minuta. Umiješajte češnjak i kuhajte 1 minutu.
  3. Dodajte špinat i 1/4 tsp svaku sol i papar u tavu i kuhajte, bacajte, sve dok ne počnete zatrudnjeti, 1 do 2 minute. Ukloni iz vrućine i prekrije u grah i sok od limuna, zatim mozzarella i parmezan.
  4. Širite marinara umak na dnu od 9 x 13-in. posuda za pečenje. Podijelite ravnomjerno, napunite papriku sa smjesom graha (oko 1/2 šalice svake), a zatim stavite na vrh umaka u peći za pečenje. Pecite dok paprike ne budu nježni i sir se rastopio, 4 do 6 minuta.

Savjeti i tehnike