slika

Sang An
Cal / Serv:
417
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

5

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

18

min

Sastojci
1
veliko jaje
c.
sušene sušene mrvice
4
skinless
2 tbsp.
maslinovo ulje
1
cijev polenta
1/2 c.
pakirana isjeckana mozzarela s parmezanskim sirom
1 1/2 c.
umak od marinara u bocama
Ukrasite: sjeckani svježi bosiljak ili peršin
Upute
  1. Lagano tuku jaje u plitku posudu. Prosijane mrvice na list papira od voska. Dip grudi u jaje, a zatim mrvice na kaput.
  2. Zagrijte ulje od 1 žlice u velikom notstick tava iznad srednje visoke topline. Dodajte piletinu; kuhajte 3 do 4 minute po strani ili dok ne postanu zlatni i kuhani. Skinite piletinu.
  3. Obrišite tavu papirnatim ručnikom; dodajte preostalih 1 žlica ulja i topline. Dodajte polenta i kuhajte 3 minute sve dok dno odrezaka nije zlatno. Pospite vrhovima s 1/4 šalice sira; okrenite kriške i kuhajte 2 minute dok su dno zlatni i oštri. Izvadite na pladanj za posluživanje.
  4. Ulijte marinara umak u tavu; dovesti do pirjanja. Dodajte piletinu; pospite sa preostalim 1/4 šalice sira. Pokrijte i kuhajte 1 minutu dok se sir ne otopi. Poslužite s polentom.