Sjeckana salata s receptom s kuskusom Fritters

sjeckani salad with couscous fritters

Johnny Valiant

Ove patties okusom od metvice, peršina i naranče nalik su sjeckani salata za zadovoljavajući vegetarijanski obrok.

Cal / Serv:
358
prinosi:

4

Vrijeme kuhanja:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

20

min

Sastojci
3/4 c.
kuskus
1
mala naranča
1 c.
smrznuti grašak
1/2 c.
svježi lisnatog peršina
1/4 c.
svježa metvica
5 tbsp.
maslinovo ulje
1 tbsp.
svestrano brašno
Koser sol i papar
1
veliko jaje
2 tbsp.
bijeli vinski ocat
1/2
glavu romaine salatu
1
hrpa rotkvica
1/2
bez sjemenki krastavac
2
scallions
Upute
  1. Pripremite kuskus prema uputama pakiranja. Koristite povrtlar, uklonite tri trake od naranče. Oštro krišite zest. Nanesite kuskus vilicom, a zatim bacajte s narančastom zest, graškom, peršinom, mente, 1 žlica ulja, brašna, 1/2 čajne žličice soli i 1/4 čajne žličice papra. Dodajte jaje i pomiješajte da se kombinirate.
  2. Sa mokrim rukama, oblikovati smjesu u 8 patties (oko 1/4 šalice svaki). Zagrijati 2 žlice ulja u velikom tavu na srednje topline. Kuhajte patties do smeđe, 1 do 2 minute po strani.
  3. U velikom zdjelu, umiješajte zajedno ocat, preostali 2 žlice maslinovog ulja i 1/4 čajnu žličicu svake soli i papra. Dodajte salatu, rotkvice, krastavac i škampi i bacajte na kaput. Poslužite s kuskusom fritters.
Loading...