sezam ginger asparagus

Rita Maas

Tanke šparoge uvijek čine elegantnu bočicu. Posipajte ga s pahuljicama crvenog paprike na impresivnu prezentaciju. Ovo je jelo ukusno posluženo uz glavno jelo ribe.

Cal / Serv:
90
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

10

min

Vrijeme kuhanja:

0

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

25

min

Sastojci
1 1/2 lb.
tanke šparoge
1 tbsp.
canola ulje
1 tbsp.
svježi đumbir
1 tbsp.
smanjen natrij soja umak
1/4 tsp.
slomiti crveni papar
1 tsp.
sezam
1 tsp.
Azijsko sezamovo ulje
Upute
  1. U tanjurićima od 12 inča, zagrijte 1 šalicu vode do vrelišta. Dodaj šparoge; toplina do vrenja. Smanjite toplinu na medij. Pokrijte i kuhajte 4 do 5 minuta ili dok se šparoga ne okusi. Odvodite šparoge u cjedilo, a zatim odmah uronite u veliku zdjelu ledene vode da prestanete kuhati; isprazniti temeljito.
  2. Pažljivo obrišite tavu papirnatim ručnicima. Dodajte ulje kanole; toplo ulje preko visoke topline do vrućine. Dodajte šparoge, đumbir, umak od soje i zgnječenu crvenu papriku i kuhajte 1 do 2 minute ili samo dok se šparoga ne zagrije. Uklonite tavu od vrućine; promiješajte u sjemenu sezama i sezamovo ulje.