spržen steak with lentil walnut and red cabbage salad

Seared odrezak s lenticom, orah i salata od crvene kupusa

Dobro kuhana odrezak uvijek je zadovoljavajuća, naročito kada je uparen s hrskavom, salati s proteinima.

Cal / Serv:
438
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

20

min

Sastojci
3 tbsp.
maslinovo ulje
1
bok odrezak
košer soli
Papar
1 tbsp.
ocat crvenog vina
1 tbsp.
Dijon senf
1/4
mali crveni kupus
1
može leće
2
scallions
2 c.
dječja ruka
1/4 c.
sjeckani prženi orasi
Upute
  1. Zagrijati 1 žlica ulja u velikom tavu na srednje topline. Začinite odrezak sa 1/2 čajnu žličicu svake soli i papra i kuhajte na željenu doneness, 5 do 6 minuta po strani za srednje rijetke. Pustite da odstoji 5 minuta prije rezanja.
  2. U međuvremenu, u velikom zdjelu, umutiti zajedno octa, senf, ostatak 2 žlice ulja i 1/4 žličice svake soli i papra.
  3. Dodajte kupus, leća i škampi i bacite ih da se kombiniraju. Preklopite u rucaku i orasi (ako koristite) i poslužite s odrezom.