Seared Bijela riba s maslinovim relish i limun maslac krumpir Recipe – ribe recepti na WomansDay.com

slika

Con Poulos / Ženski dan
Cal / Serv:
465
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

25

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

25

min

Sastojci
1 1/2 lb.
srednje Yukon zlatni krumpir
Koser sol i papar
2 tsp.
svježi limun zest
5 tbsp.
maslinovo ulje
1 c.
svježi lisnatog peršina
1/2 c.
velike zelene masline
1/4 c.
Nezapetljivi peceni bademi
2 tbsp.
svježi sok od limuna
1
mali češanj češnjaka
1/4
do 1/2 zlicice slomljenog papra (po izboru)
4
komad bijele ribe bez kože (kao što je bakalar
Upute
  1. Stavite krumpir u veliku posudu. Dodajte dovoljno hladne vode da se pokriju i ponesu kuhati. Dodajte 1 žličicu soli, smanjite toplinu i pirjati dok ne budete opušteni, 15 do 18 minuta. Rezervirajte 1/2 šalicu tekućine za kuhanje, isušite krumpir i vratite ih u lonac. Mash s umakom limuna, 2 žlice ulja, 1/4 tsp svake soli i papra i 2 žlice rezervirane tekućine za kuhanje (ako je potrebno dodati više tekućine).
  2. U međuvremenu, u srednjoj zdjeli, kombinirajte peršin, masline, bademe, sok od limuna, češnjak, crveni papar (ako koristite) i 2 žlice ulja; Staviti na stranu.
  3. Zagrijati preostali ulje za žitarice u velikom tavu na srednje visokoj vatri. Posolite ribu s 1/4 tsp soli soli i papra, i kuhajte do zlatno smeđe i neprozirno tijekom 3 do 4 minute po strani. Poslužite uz pire krumpir i uživajte.

Savjeti i tehnike

Loading...