slika

Charles Schiller
Cal / Serv:
773
prinosi:

6

Vrijeme pripreme:

0

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

1

sat

45

min

Sastojci
2
limuni
1/2
staviti maslac
1 tbsp.
mljeveno češnjak
1 tsp.
sušeno jabuke
1 tsp.
osušeni timijan
1/4 tsp.
Papar
1
pečenje pilića (5 1/2 lb)
2 lb.
crvenog kože krumpira
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 400ºF. Stavite veliku tavu za pečenje s nepropusnom folijom. Odrezati od limuna kako bi napravio 1 žlica. Izrežite 1 limun u četvrtine. Pomiješajte maslac, češnjak, limun, mažuran, timijan i papar u maloj zdjeli.
  2. Lagano gurnite prste ispod dojke i koliko je moguće nogu kako biste skinuli kožu od mesa. Širite oko 3 žlice maslačne mješavine ispod kože; širenje preostale preko kože. Stavite lim se u tijelo šupljine. Spojite piletine zajedno. Stavite u posudu za prženje.
  3. Pecite 1 sat, pokrivajući piletinu labavo s folijom šatorom nakon 20 minuta da se spriječi prekomjerno smeđivanje.
  4. Izvadite posudu za pečenje iz pećnice, posložite krumpir oko piletine i promiješajte s kapanjem s drippingsom. Pecite 30 minuta duže, ili dok krumpiri ne budu nježni i mesni termometar umetnut u najdeblji dio bedra, ne dodirujući kost, registrira 170 ° F. Uklonite piletinu na ploču za rezanje ili posluživanje tanjura. Ostavite 10 minuta prije rezbarenja. Po želji, dok se piletina počiva, vraćajte krumpir u pećnicu da biste dalje smeđivali.