Cal / Serv:
448
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

1

sat

24

min

Sastojci
24
veliki škampi
2 tbsp.
biljno ulje
2 tsp.
rešetkani limun oguliti
1 tsp.
mljeveno češnjak
1
zrela papaya
Zavoj
1/4 c.
biljno ulje
1 tbsp.
sok od limuna
1 1/2 tsp.
Dijon senf
1 tsp.
ribani svježi đumbirovac
1/4 tsp.
sol
1/4 tsp.
Papar
1
avokado
8 c.
labavo pakirane bebe zelene salate ili rastrgane zelene salate
1/4 c.
toasted makadamia nuts
Upute
  1. Pomiješajte škampi, ulje, limun oguliti i češnjak u maloj zdjeli. Pokrijte i frižite 1 sat.
  2. Četvrtina papaje po duljini; Stavite 2 žličice sjemenja u procesor hrane ili miješalicu. Zamotajte papaja i držite se u hladnjaku dok ne skupite salatu. Dodajte sastojke preljevu na sjemenke papaje i procesi dok sjeme ne bude veličine grubo uklonjenog crnog papra.
  3. Kuhajte roštilju ili pričvrstite stalak za kavu s folijom (za jednostavno čišćenje). Roštiljirajte ili nabujte škampi 4 do 6 inča od izvora topline 3 do 4 minute, jednom okretanjem, sve dok kozice nisu gotovo neprozirne u centrima. Izvadite u veliku zdjelu.
  4. Peel avokado, a zatim rezati u komadiće ugriz. Dodajte škampi uz salatu. Dodaj preljev i bacanje za miješanje i kaput. Rasporedite na posluživanje ploča, s papaja. Pospite s makadamijem.

Savjeti i tehnike