slika

Charles Schiller

Ova bočica je jednako srdačna i ukusna kao i oni, s komadićima krumpira i kielbasa bacajući svjetlo mayo i kiselo vrhnje, Dijon senf, tvrdo kuhana jaja i povrće.

Cal / Serv:
399
prinosi:

6

Vrijeme pripreme:

0

sati

50

min

Ukupno vrijeme:

1

sat

15

min

Sastojci
9
srednje višenamjenski krumpir
8 oz.
kobasica
Zavoj
1/2 c.
svjetlo majoneze
1/2 c.
kiselo kiselo kiselo vrhnje
1/4 c.
voda
2 tbsp.
Dijon senf
1 tsp.
sol
1/2 tsp.
Papar
2
velika jaja
1 c.
sjeckani celer
1/2 c.
mljeveno crveno luka
1/4 c.
mljevene slatke sitnice
Upute
  1. Kuhajte krumpire u blago kipuću vodu kako biste ga pokrili do čvrste njege. Ispusite i pustite da malo ohladite.
  2. U međuvremenu zagrijte veliku tavu preko srednje visoke topline. Dodajte kielbasu i kuhajte, okrećući se često, oko 5 minuta dok većina kože ne potapne i počinje podijeliti. Skinite na ploču za rezanje. Kada je dovoljno hladno za obradu, izrežite svaki komad na pola duljine, a zatim poprečno u 1/4 inča – debele kriške.
  3. Miješajte sastojke u velikom zdjelu dok se ne pomiješate. Umiješajte krumpir, kielbasu i preostale sastojke, lagano razbijte krumpir. Isprobajte ovo s drugim kobasicama, kao što su knockwurst, bratwurst, andouille ili chorizo. Za verziju s nižim udjelom, koristite tursku kielbasu.