slika

Con Poulos / Ženski dan

Rosemary stvara lijepo mirisno umak, ali timski ili kadulja djeluju i predivno. Budite sigurni da se iscijedite prije posluživanja – ne prije vremena, budući da se umak brzo postavlja i mora se ponovno obraditi.

prinosi:

14

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

30

min

Sastojci
Pločica za pečenje i njezin sadržaj (Iz našeg Recepta s prženim pivom u Turskoj pogledajte dolje)
1 c.
suho bijelo vino
1 c.
malo natrij pileća juha
4 tbsp.
Neslani maslac
c.
svestrano brašno
2
svježeg ružmarina
košer soli
Papar
Upute
  1. Izvadite povrće i vrat iz posude za pečenje; odbaciti. Ispusite pražnjenje posude u separator masnoće. Dopustite da stoji 5 minuta, tako da masnoća raste na vrh. Sipajte sokove s dna u veliku (najmanje 4 šalicu) mjerne posude, ostavljajući masnoću iza.
  2. Postavite praznu posudu za pečenje na dva plamenika na plameniku tijekom srednje visoke topline. Dodajte vino i kuhajte, miješajte i strugalujte sve smeđe krune 1 minutu.

Savjeti i tehnike