slika

Shaffer Smith

Za začinsko okretanje na klasičnom mesu, stavite ovu tantaliziranu kombinaciju tikvice, marinara, pečene paprike, sira i sušene krušne mrvice na vrhu s peperonima i svježim bosiljkom.

Cal / Serv:
443
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

10

min

Ukupno vrijeme:

6

sati

0

min

Sastojci
1 1/4 lb.
zemlja turska
1 c.
umak od marinara u bocama
1/2 c.
bocama pečene žute ili crvene paprike
1/2 c.
rastrgana talijanska mješavina od 6 sireva
1/2 c.
Talijanski iskusni suhe mrvice kruha
1/2 c.
sitno sjeckani luk
16
sitne kriške 70% bez masnoće purica pepperoni (kao što je Hormel)
1
veliko jaje
2 tsp.
mljeveno češnjak
1/4 tsp.
sol
Ukrasite: svježi bosiljak lišća
Upute
  1. U srednjoj zdjeli, koristeći ruke ili drvenu žlicu, pomiješajte mljevenu puretinu, 1/2 šalicu marinara umak, 1/4 šalice paprike i sira, mrvice i luk, kockane peperonice (rezervni rezovi), jaje, češnjak i soli dok se ne pomiješa. Pomiješajte smjesu na dnu 3 1/2-qt sporog kuhala (ako koristite veći štednjak, pomiješajte smjesu u okno od 8 inča). Širite vrh s umakom od 1/4 šalice marinara.
  2. Pokrijte i kuhajte na niskim temperaturama od 4 do 6 sati ili dok se ne stavljajte mesni termometar (po mogućnosti trenutačno očitani) u središte registara listova 165 ° F.
  3. Prosijite s preostalim umakom, pospite preostalim sirom, a zatim s preostalim paprike i paprike. Pokrijte i kuhajte 5 minuta ili dok se sir ne otopi. Pospite sa bosiljkom; izrezati u klinove.