Ova južnjačka specijalitet je ukusna da biste napravili gdje god živite, s ugrađenim kamenicama presavijenim u baršunastu mješavinu teških vrhnja, kukuruza od vrhnja krumpira, cijelog zrna kukuruza i slomljenih krekera.

Cal / Serv:
214
prinosi:

12

Vrijeme pripreme:

0

sati

25

min

Ukupno vrijeme:

1

sat

25

min

Sastojci
1 pt.
stisnute kamenice
1 c.
Čvrsto tučeno vrhnje
1
veliko jaje
1
može cijeli kernel kukuruz
1
može kremasti kukuruz
1 1/2 c.
sitne mrvice slanih krekera
1/2 c.
fino crvene paprike
1/2 c.
tanko rezani škampi
1/2
stick rastopljeni maslac
1/4 tsp.
sol
tSP.
Svježe mljeveni crni papar
Upute
  1. Lagano kaput 2-kvart plitku posudu za pečenje s nepropusnim raspršivačem.
  2. Ispustite liker od kamenica u staklenu posudu od 2 šalice. Dodajte dovoljno krema da napravite jednu šalicu. Namjesti u jaje dok dobro ne sjedinite.
  3. Stavite cijeli kukuruz u vrhnje u veliku zdjelu. Dodajte mješavinu kreme, 1 1/4 čašice mrvica za krekere (stavite preostalo 1/4 šalice u malu zdjelu), papriku, škampi, 3 žlice maslaca, sol i papar. Dobro promiješati. Lagano promiješajte kamenice. Ulijte u pripremljenu posudu za pečenje. Umiješajte ostatak 1 žlica maslaca u preostale mrvice od 1/4 šalice krekera i navlažite. Pospite oko rubova lonca. Pokrijte i držite u hladnjaku do 4 sata.
  4. Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Otkriti tanjur i pecite 1 sat ili dok se postavite i mrvica preljev lagano usije.

Savjeti i tehnike