slika

Steve Giralt

Ova svježa domaća pizza brza je suradnja s tijesto-kupljenim tijestom, i čini gorgeously živahno glavno jelo.

Cal / Serv:
469
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

25

min

Sastojci
1 lb.
mješovite rajčice
1
češanj češnjaka
1 tbsp.
maslinovo ulje
4 tsp.
maslinovo ulje
košer soli
Papar
1/4 c.
svježeg bosiljka
brašno
1 lb.
pizza tijesto (odmrznuto, ako smrznuto)
4 oz.
skuhati mozzarella
3 c.
rukolom
obrijane parmezane
Upute
  1. Zagrijte roštilj na srednje visoki. U velikom zdjelu, kombinirajte rajčice, češnjak, 1 žlica ulja i 1/4 čajnu žličicu svake soli i papra; presavijati u bosilji.
  2. Na lagano floured površini oblikovati pizza tijesto u dva 10-inčni krugova. Stavite na lim za pečenje i četkajte vrh svake runde s 1 žličicom ulja. Prijelaz na roštilj, uljno okrenut prema dolje i kuhajte, prekrivajte dok se vrhovi ne počnu mjehurati, a dno postane oštar, oko 2 minute.
  3. Četka svakog kruga s 1 žličicom ulja. Preokrenite, pospite mozzarellom na roštilju i kuhajte, pokrivene, sve dok dno zlatno-smeđe i svježe i mozzarela se rastopi oko 3 minute. Prijelaz na ploču za rezanje.
  4. Preklopite rucu u smjesu rajčice. Spakirajte smjesu preko pizze; vrh s parmezanom, po želji.

Savjeti i tehnike