punjeni mushrooms

Tina Rupp; Hrana za styling Christine Albano; Propiliranje dizajna Marina Malchin

Pileći gljive ovog čitatelja sadrže velike okuse u maleni paket.

prinosi:

1

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

45

min

Sastojci
20
srednje bijele gljive
1 tbsp.
Neslani maslac
2 tbsp.
maslinovo ulje
1/2
mali luk
1/2
mali zeleni papar
crni papar
1
češanj češnjaka
1
mogu razrezati školjke
2 tbsp.
svježi sok od limuna
1/4 c.
sjeckani svježi lisnatog peršina
3/4 c.
krušne mrvice
1/4 c.
ribani parmezan
1/4 c.
grubo nasukan mozzarella
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Odvojite stabljike od kapa gljiva. Fino nasjeckajte stabljike.
  2. Toplina maslac i 1 žlica ulja u veliku tavu na srednje topline. Dodajte luk, zelenu papriku i crni papar i kuhajte, pokrijte, povremeno miješajući, 4 minute.
  3. Dodajte stabljike gljiva i češnjak i kuhajte, miješajući, sve dok ne dulje, 2-3 minute. Umiješajte u školjkama i kuhajte 1 minutu. Izvadite iz vrućine i pustite da se ohladi 5 minuta. Umiješajte sok od limuna, zatim peršin, mrvice kruha i sirevi.
  4. Na velikom okruglom limu za pečenje, bacajte gljive u preostali ulje žlice i dogovorite s ramenima. Podijelite smjesu krušne mrvice među kapicama (oko 1 žileći žlice svake) i pecite sve dok gljive nisu zlatno-smeđe i nježne, 20 do 25 minuta.