Cal / Serv:
242
prinosi:

6

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

31

min

Sastojci
1
u hladnjaku, spremna za upotrebu
4 oz.
svježi kozji sir
1 1/4 lb.
zrelih rajčica
2 tsp.
maslinovo ulje
tSP.
gruba (koserna) sol
Svježe mljeveni crni papar
1 tsp.
svježe lišće od timijana
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Pripremite tanjur od 9 ili 9 1/2 inča s odvojivim dnom.
  2. Otvorite tijesto od pita, centrirajte preko tave i lagano pritisnite u tavu i preko dna i gore. Odstraniti bilo koji višak. Pritiskajte tijesto s vilicom.
  3. Pecite 9 do 11 minuta dok kora nije lagano usporena. Uklonite posudu na žičanu stalak da se ohladi.
  4. Do 2 sata prije posluživanja: Jedno mjesto stavite na dno školjke. Vrh s komadićem rajčice, preklapajući se u koncentričnim krugovima, od ruba kola do sredine. Ostavite kolač na sobnoj temperaturi.
  5. Kada budete spremni za posluživanje, uklonite stranice pana (pogledajte Napomena).
  6. Posoliti ulje preko rajčice i posoliti solom i paprom.
  7. Začinsko kolač s kozjim sirom s timijanom; kolač s fontinom s borovom maticom.
  8. Rezati na klinove s tankim oštrim nožem.

Savjeti i tehnike