slika

Dasha Wright
Cal / Serv:
352
prinosi:

16

Vrijeme pripreme:

0

sati

30

min

Ukupno vrijeme:

6

sati

30

min

Sastojci
Kora:
18
gingersnap kolačići
3 tbsp.
maslac
Nadjev:
4
opeke 1/3-manje masno krem ​​sir (Neufchâtel)
1 1/2 c.
šećer
2 tbsp.
kukuruzni štirak
4
velika jaja
2 tbsp.
rešetkani limun zest
1/2 c.
sok od limuna
Preljev:
16 oz.
kiselo kiselo kiselo vrhnje
1/2 c.
šećer
tekuća boja žute hrane
Ukrasite: vrhnje i četkice-limene kriške
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. Obložite tanjur za oblaganje od 8 do 3 inča s nepropusnim raspršivanjem.
  2. Napravite kore: slomite kolačiće u hranu. Dodaj maslac; puls dok se ne formiraju fine mrvice. Pritisnite preko dna pripremljene tave; zamrznuti dok se ne napuni.
  3. Napunite: napunite krem ​​sir, šećer i kukuruzni škrob u veliku zdjelu s mješalicom na srednjoj brzini dok ne postane glatka. Na niskoj brzini, tukli jaja, 1 po jedan, sve dok se ne pomiješaju. Napadajte u limunu i soku. Sipati preko kora.
  4. Stavite na foliju folije u pećnici. Pecite 1 1/4 sata, ili dok ne napuhujete oko rubova i središta, još uvijek lagano zamahnite kada se trese. Kuhajte 5 minuta, ili dok punjenje ne počne lagano.
  5. Napravite glavu: Umiješajte kiselo vrhnje i šećer u maloj zdjeli dok se šećer ne otapa. Nijansiranje blijedo žute boje hrane. Sipati preko punjenja; proširila se na rubove. Pecite 5 minuta da biste postavili. Uklonite na žičani stalak da biste potpuno ohladili.
  6. Pažljivo izvodite tanki nož oko ruba posude za oslobađanje kolača (ostavite stranu pan). Pokriti labavo; frižidite najmanje 4 sata.
  7. Do 4 sata prije posluživanja: Uklonite stranice pan; mjesto kolač na posluživanje ploča. Ukrasite šlagom i limunovim komadima (vidi fotografiju). držati u frižideru.

Savjeti i tehnike