slika

Monica Buck

Pripremite ovaj kolač kad trebate pravi showstopper nakon večere; to je zaljubljenik, s izmjenjivim slojevima kolačića od čokoladnih kolača i mekog kombo od grivog jogurta, teških vrhnja i zaslađenih puréed jagoda.

Cal / Serv:
154
prinosi:

16

Vrijeme pripreme:

0

sati

25

min

Ukupno vrijeme:

8

sati

25

min

Sastojci
1 lb.
jagode
1/2 c.
šećer
1 tsp.
čist ekstrakt vanilije
1 1/4
omotnica nehrđajuća želatina (iz kutije od 1 oz)
1 1/4 c.
teški krem
1 c.
bez običnog grčkog jogurta
27
čokoladni kolačići (kao što su poznati čokoladni čekići)
Upute
  1. Usmjerite dno od 8 1/2 x 4 1/2-in. tavi s papirnatim papirom, ostavljajući presjek na dvije strane. U procesoru za hranu, pulsirajte jagode, šećer i vaniliju dok glatka nemate.
  2. Prijelo 1/4 šalice mješavine jagoda u malu tavu, posuti želatinu preko vrha i pustite stajati 1 minutu. Kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok se želatina ne otopi, oko 2 minute. Prijenos želatinske smjese na hranu procesor i puls za kombiniranje.
  3. Korištenje električne mješalice, tukli teški krem ​​i jogurt u veliku zdjelu sve dok ne postane kruti vrhovi. Pomaknite smjesu od jagoda u smjesu jogurta i kreme sve dok potpuno ne unesete.
  4. Rasporedite 3 kolačiće, ravnomjerno razmaknute, na dnu pripremljene posude. Stavite 3 kolačića na svaku dugačku stranu posude. Zalijte smjesu jagoda na vrhu. Upotrijebite 2 kolačiće na suprotnim stranicama pana kao svoj vodič, postavite 6 kolačića koji stoje u smjesu između njih, stvarajući red 8 kolačića. Ponovite s ostalim kolačićima. (Trebao bi imati 3 reda ukupno od 8 kolačića.) Pokrijte i zamrzavajte najmanje 8 sati ili najviše 2 dana.
  5. Kada ste spremni za posluživanje, okrenite kolač na ploču za rezanje i uklonite posudu i pergament. Izrežite unakrsno u kriške.