slika

Mark Thomas / Ženski dan
Cal / Serv:
71
prinosi:

48

Vrijeme pripreme:

0

sati

25

min

Ukupno vrijeme:

1

sat

30

min

Sastojci
1/2 c.
prirodni (s kožom) rezanih badema
1
može ili cijev (7 ili 8 oz) badema paste
3/4
staviti maslac
2 tbsp.
med
1 tbsp.
svježe ribani limun zest
13
kolačići od badema (Stella D’oro)
2 c.
zaslađenom pjegavom kokosom
Upute
  1. Trebat će vam 13 x 9-in. posuda za pečenje obložena neprozirnom folijom koja se proteže oko 2 inča iznad uskih krajeva posude.
  2. Tost badema u ne-sticku tavu na srednjoj vrućini 5 minuta, često miješajući. Izvadite iz tavu.
  3. U istoj tavi, topline badem pastom i maslacem preko srednje niske topline, povremeno miješajući, sve dok se ne otopi i maslac je gotovo apsorbiran bademom tijesto. Ukloniti iz topline; promiješajte u medu i limunu da se pomiješaju.
  4. Stavite mrvice badema od badema (trebali biste imati 2 1/4 šalice) i kokos u veliku zdjelu. Dodajte mješavinu badema i mijesite rukama ili leđima drvene žlice da se pomiješaju. Uključite se u pripremljenu posudu i širite u ravnomjerni sloj. Ravnomjerno pospite vrhnjem s prženim bademima. Pokrijte papir za vosak i nježno pritisnite u ravnom, kompaktnom sloju. Ostavite papir za vosak na mjestu; hladi u trajanju od najmanje 1 1/2 sata ili dok ne postane čvrsta.
  5. Podignite foliju krajevima na ploču za rezanje. Izrežite unakrsno u 6 traka. Izrežite svaku traku u 4 kvadrata, a zatim dijagonalno na pola.