slika

Jonny Valiant / Ženski dan

Nogometni (i desertni) obožavatelji zasigurno će se družiti oko ovog dekadentnog kolača koji sadrži tradicionalni i čokoladni kolač koji je prekriven glazurama i ukrašen čaši.

Cal / Serv:
509
prinosi:

24

Vrijeme pripreme:

1

sat

0

min

Ukupno vrijeme:

2

sati

0

min

Sastojci
4
velika jaja
1 c.
mlijeko
1/2 c.
maslac
2
kutija
1
paket mini semisweet čokoladni čips (2 šalice)
2
kontejner vanilije glazura
1
kontejner čokoladni glazura
1
4,4-oz valjani fondant (iz paketa od 1,1 lb, koristili smo Wilton’s Ready-to-Use Rolled Fondant Primarni Boje Multipack)
Zeleni gel ili zalijepite boju hrane
Također ćete trebati: pergament papir, 9-in. komad kartona, vrećice tijesta, spojnice, 1/4-in. okrugli ukrasni vrh, otvorena zvijezda ili vrh otvora
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 350ºF. Nosite 13 x 9-in. kolač i dvije 9-in. okrugli kolačići sa sprejem za kuhanje. Dno crta s pergamentnim papirom; kaput s raspršivanjem.
  2. Pomoću električne mješavine, kombinirajte 2 jaja, 2/3 šalice mlijeka i 1/4 šalice maslaca u veliku zdjelu. Dodajte 1 kockastu kolačnu smjesu i tukli sve dok ne bude potpuno ugrađen. Umiješajte u čašu čokolade. Prijenos mješavine pripremljen je 13 x 9-in. kolač pan; rezervirajte zdjelu. Pecite dok drvena krpa nije umetnuta u sredinu izlazi čistom, 25 do 30 minuta. Neka se ohladi u tavi 10 minuta prije no što se prebaci na žičani stalak da se potpuno ohladi. Kada je cool, okrenite kolač na pladanj i mraz.
  3. U međuvremenu, u zdjelici, mikrovalnu preostalu šalicu čokolade čips na visokim, u intervalima od 20 sekundi, miješajući nakon svakog, dok se ne rastopi i glatko. Pomoću električne mješalice i rezervirane velike zdjelice, kombinirati preostalu šalicu mlijeka, preostalih 1/4 šalice maslaca, preostalih 2 jaja i otopljene čokolade. Dodajte preostalu smjesu kolača za kolače i tukli dok ne budete potpuno uklopljeni. Podijelite tijesto između pripremljenih okruglih kolača i pecite dok drvena kutija umetnuta u sredinu ne izađe čista, 30 do 35 minuta.
  4. Napravite matricu: Sa olovkom, pratite donji krug okruglog kolača na karton, zatim nacrtajte zavojenu liniju unutar kruga kako biste stvorili oblik nogometa koji je otprilike 8 1/2 x 7 in .; izrezati oblik. Radite na ploči za rezanje, postavite okrugle kolače na vrh. Postavite matricu na vrh kolača i, koristeći matricu kao svoj vodič, trim kolačići oštrim nožem (imat ćete dva nogometa i dva dijela u obliku polumjeseca).
  5. Izrežite dijelove u obliku polumjeseca u pola poprečno, čineći 4 manja komada.
  6. Gnijezdo 2 komada završava na suprotnom kraju; stavite na kolač od limova gotovo u sredini, s unutarnjim lukom pod kutom prema lijevom kutu kola. Postavite drugi komad na vrh kao što je prikazano (to će činiti kao podrška nogometu). Frost sve 3 komada s 2/3 šalice ostatka vanilije glazura. Odbaciti (ili jesti) preostali komad u obliku polumjeseca.
  7. Stavite jedan od softajskih slojeva u obliku nogometa na vrhu šablone, zamrnite vrh tortu s 1/2 šalice glazure od čokolade i stavite drugi sloj kolača na vrh. Frost strane i vrh s preostalim čokoladnim glazurama. Napunite vrećicu tijesta s okruglim ukrasnim vrhom s 1/2 šalice preostalog glazura od vanilije, a cijevne čipke i pruge na vrhu kao što je prikazano.
  8. Koristeći veliku lopaticu pažljivo podignite nogometni kolač i karton ispod nje na kolač od limova, odmarajući ga na nosače tako da dno točke nogometne linije bude s lijevim kutom kolača.
  9. Napravite časopis: Roll inženjer u 17-in. konop oko 3/4 in. debeli. Odrežite 3-in. komad; Staviti na stranu. Uskočite uže na dnu točke nogometnog kolača i zamotajte oba kraja kolača oko rubova kolača, lagano ih pritisnete u kolač od lima kako bi se osigurao, sve do bijelih pruga. Podignite preostali fondant završava uspravno i nježno pritisnite na mliječnu tortu. Stavite drveni pokupiti u jedan kraj rezerviranog 3-in. uže; umetnite pokupiti u fondant na dnu točke nogometnog kolača; obloge vrhova fondanta tako da su sve jednake visine.
  10. Zatim preostalih 1/2 šalice vanilije zalijepite zelenu boju. Stavite u vrećicu tijesta s višeslojnim ili zvijezdama za ukrašavanje i cijevnu travu na podnožju nogometa i čizme.