njemački potato salad

Foto kredit: Raymond Hom; Dizajn hrane Vivian Lui; Propiliranje Gerrijeva Williamsa

Za razliku od uobičajenog kremastog preljeva od krumpira na bazi majoneze, njemačka krumpirna salata obilježena je ocem octa.

Cal / Serv:
595
prinosi:

4


obroka

Vrijeme pripreme:

0

sati

5

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

25

min

Sastojci
Krumpir salata
2
srednje Yukon zlatni krumpir
1 tsp.
sol
2 tbsp.
maslinovo ulje
1 tbsp.
ocat crvenog vina
2 tsp.
cijela zrna senfa
1 tsp.
Dijon senf
1/4 tsp.
sol
1/4 tsp.
Papar
1 tbsp.
sjeckani svježi kopar
derišta
3 tbsp.
voda
4
sirove bratwursts
4
vruće psa
Upute
  1. Da biste napravili salatu krumpira: Izrežite 2 medij Yukon zlatnog krumpira u 1/2-in. komada. Stavite ih u malu posudu, prekrivajte hladnom vodom i iskuhajte. Dodajte 1 čajnu žličicu soli, smanjite toplinu i pustite dok ne budete opušteni, 8 do 10 minuta. U zdjelu, umiješajte maslinovo ulje, ocat crvenog vina, cijelo zrno gorušice, Dijonovu goru i 1/4 žličice soli i papra. Baciti s toplim krumpirom i sjeckanom svježom kopricom.
  2. Da brats: Toplina vode u veliku tavu i dodati sirovi bratwursts. Kuhajte, prekrivajte, dok ne kuhate, oko 10 minuta. Otkriti i kuhati, okrećući, do zlatno smeđe, još 5 minuta. Poslužite bratove u bunicama na vrhu s salatom od krumpira.