Cal / Serv:
87
prinosi:

16

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

32

min

Sastojci
2 c.
brašna od kolača (ako koristite brašno s vlastitim uzgojem, ispustite prašak za pecivo i soda za pečenje)
2 tbsp.
brašna od kolača (ako koristite brašno s vlastitim uzgojem, ispustite prašak za pecivo i soda za pečenje)
2 tsp.
prašak za pecivo
1/4 tsp.
soda bikarbona
1/4 tsp.
sol
1/2
staviti hladni margarin (ne širiti)
3/4 c.
1% -fat mlaćenica
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Pripremite lijevak za pečenje.
  2. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, soda za pečenje i sol. Izrežite margarinu s miješalicom za tijesto ili radite s vrhovima prsta dok grumen ne bude veći od malih grašaka. Umiješajte u mlaćenica s vilicom dok se smjesa ne skuplja. Pritisnite tijesto u kuglu.
  3. Na lagano floured površini s lagano floured valjanja pin, roll tijesto u 10 x 6-inčni pravokutnik. S dugim rubom okrenutim prema njemu, preklopite oba kratka kraja tako da se upoznaju u sredini. Pomaknite tijesto na pola (kao da zatvarate knjigu), formirajući paket debljine 4 sloja. Roll tijesto u 6-inčni trg.
  4. Uz floured nož, rezati tijesto na 16 kvadrata, koristeći ravno prema dolje gibanje sa svakim izrezati (ne vidio tijesto). Stavite kekse odvojene od 1 1/2 inča od nehrđajućeg lima za pečenje.
  5. Pecite 10 do 12 minuta dok se keksi ne lagano smeđuju. Uklonite na žičani stalak da se ohladi. Koristite svu namirnicu brašna samo ako morate, ali očekujte jake kekse. Da biste smanjili otpornost, smanjite količinu brašna na 2 šalice.

Savjeti i tehnike