slika

Foto kredit: Con Poulos; Dizajn hrane: Susan Varjaranant: Prop stil: Megan Hedgpeth

Ovi kolačići leptira su prekrasna (i ukusna) umjetnička djela!

prinosi:

1


tucet

Vrijeme pripreme:

1

sat

30

min

Ukupno vrijeme:

1

sat

30

min

Sastojci
keksi
2 3/4 c.
svestrano brašno
1/2 tsp.
prašak za pecivo
1/4 tsp.
košer soli
1 c.
(2 štapića) bez slanog maslaca, na sobnoj temperaturi
3/4 c.
granulirani šećer
1
veliko jaje
1 1/2 tsp.
čist ekstrakt vanilije
16
tvrdi bomboni, raznovrsne boje (kao što su Jolly Ranchers, kisele kuglice ili Life Savers), svaka boja fino usitnjena
Rezači kolačića u obliku leptira (različite veličine)
Mala češća ili ostali maleni rezači
Kraljevsko glatko
3
velike bjelanjake
1/2 tsp.
krema od tartara
1 lb.
šećer u prahu
gel zalijepiti boju hrane, različite boje
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Linije za linije za pečenje s pergamentom. U velikom luku, umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
  2. Korištenje i električni mikser, tukli maslac i šećer do svjetla i paperjast, oko 3 minuta. Udahnite u jaje, a zatim vaniliju.
  3. Smanjite brzinu miksera na nisku razinu; postupno dodajte smjesu brašna, miješajući sve dok se ne ugrađuju. Oblikujte tijesto na 4 diska; svaku od 2 listova papira od 1 do 8 inča. Rashladite do kraja oko 30 minuta (ili zamrzni za 15 minuta).
  4. Upotrebom krušnih krumpira, izrezati kolačiće i staviti ih na pripremljene ploče. Rashladite do čvrstog. Pomoću manjih rezača izrezati središte tijela i dijelova krila. Reroll, obrijati i izrezati bilješke. Ako želite, umetnite dio čačkalice u gornji kutak svakog kolačića (to će vam omogućiti da ih objesite. Možda ćete morati napraviti ovu rupu veću za smještaj vrpce ili ostaviti jedan komadić vitraža bez slatkiša.
  5. Pecite, okrećite položaje posuda na pola puta, sve dok kolačići nisu pravilno postavljeni i počinju svijetliti zlatno smeđe oko rubova, 8 do 10 minuta. Pustite da se ohladi na plahte.
  6. Žlica je slomila slatkiše u izrezane izreke unutar svakog kolačića sve dok se ne postigne razina s vrhom tijesta; oprati zalutale komade. pecite dok se bomboni ne rastu, 2-3 minute. Pustite da se ohladi na plahte.
  7. U međuvremenu, napravite kraljevski glazura. Korištenje električne mješalice tuku bijelo jaje i kremu tartara na srednje velike brzine u velikom zdjelu dok se ne pjeni, oko 1 minute. Smanjite brzinu na nisku razinu i postupno dodajte šećer slastičara, premda ih je upravo ugrađen. Povećajte brzinu na visoku i tuku dok se ne formiraju srednje krute sjajne vrhove, 5 do 7 minuta. Odvojite u zdjelice i obojite različite boje bojom hrane.
  8. Premjestite glazuru u zasebne vrećice za tijesto s finim savijanjima i ukrašavajte kolačiće.
PO KUHANJU 116 CAL, 3 G FAT (1 G SAT FAT), 2 MG CHOL, 36 MG SOD, 0 G PRO, 20 G AUTO, 0 G FIBER