slika

Za nove načine korištenja krumpira, istražite naš Rosemary-češnjak pahuljasti recept na ženskom danu.

Cal / Serv:
182
prinosi:

12

Vrijeme pripreme:

0

sati

10

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

45

min

Sastojci
4 1/2 lb.
Yukon Gold ili sveobuhvatni krumpir
6
velike češnjake češnjaka
2
grančicu svježeg ružmarina ili 1/2 tsp sušene
1/2
staviti maslac
3 oz.
1/3-manje masno kremasti sir (Neufchâtel)
1/2 tsp.
svaka sol i papar
Ukrasite: ružmarinskih grančica
Upute
  1. Kuhajte krumpire, češnjak i ružmarin u velikom loncu u osamljenoj slanoj vodi da biste pokrili 25 do 30 minuta dok krumpir ne bude nježan prilikom probijanja. Izvadite i pričekajte 1 šalicu vode za kuhanje. Odvodite krumpire u svilenu cjedilu; uklonite ružmarinške grančice, ako ih koristite.
  2. Vratite krumpir i češnjak u lonac. Dodajte sljedeće 4 sastojke; mljeveno meso do gotovo glatke. Postupno dodajte rezervnu vodu i grnčić dok ne postane glatka i sofija. Žlica u posluživanje jelo i ukrasi.

Savjeti i tehnike