Kukuruz Chowder

Iain Bagwell
Cal / Serv:
392
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

30

min

Sastojci
4 oz.
slaninu slanine
2 tbsp.
maslinovo ulje
1
luk
košer soli
Papar
2
češanj češnjaka
1/2 lb.
Yukon zlatni krumpir
1
zamrznuti kukuruzni paket
4 c.
malo natrij pileća juha
1 c.
pola, pola
tanko rezani škampi
svježi lisnatog peršina
pahuljice od crvenog papra
Upute
  1. Kuhajte slaninu u velikom tavanu na srednjoj vatri dok ne postane hrskav, 5 do 6 minuta. Prijelaz na ploču obloženu ručnikom; razbiti u komade kada cool.
  2. Obrišite lonac i zagrijte ulje preko srednje topline. Dodajte luk, sezonu s 1/2 žličice soli i 1/4 tsp papra i kuhajte, pokrivene, miješajući povremeno, 6 minuta. Umiješajte češnjak i kuhajte 2 minute.
  3. Dodajte krumpir, kukuruz, pileće juhe i pola i polove i pocrnite. Smanjite toplinu i kuhajte dok krumpir ne bude tanak, 12 do 15 minuta.
  4. Prijelo pola juhe na mješalicu i pire dok glatka. Vratite se u lonac i promiješajte 1/4 svaka sol i papar. Žlica u zdjelu i vrh sa slaninom, škampima, peršinom i drobljenim paprom.