Cal / Serv:
393
prinosi:

8

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

32

min

Sastojci
1 tbsp.
svježeg limuna ili sok od limete ili jabučnog octa
1 c.
mlijeko
2 c.
svestrano brašno
1 c.
žuta ili bijela kukuruzna tijesto
1 1/2 tbsp.
prašak za pecivo
1/2 tsp.
soda bikarbona
1
stavite hladni maslac ili margarin
1/4 c.
kruto skraćivanje biljke
Bijela od 1 velika jaja
c.
suho pržene suncokrete ili pignolske (pinjolske) matice
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Pripremite spremište za cookie.
  2. Umiješajte sok od limuna u mlijeko; neka stajati 1 do 2 minute dok se ne smuče i zgušnjava.
  3. Za izradu tijesta u procesoru za hranu: Procesi brašna, kukuruzni kukuruz, prašak za pecivo i soda za pečenje za miješanje. Dodajte maslac i skratite i puls dok smjesa ne podsjeća na grube mrvice. Odjednom dodajte zakržljano mlijeko. Pulsno sve dok mrvice nisu ravnomjerno navlažene. Uklonite oštricu, skupite mrvice i pritisnite dok se smjesa nakuplja i formira loptu. Rukom: U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kukuruzni sir, prašak za pecivo i soda za pečenje dok se ne miješa. Izrežite maslac i skratite tijestom za tijesto, ili ga prerastite do kraja
  4. Na lagano floured površini s lagano floured valjanja pin, roll tijesto u 8-inčni trg. S dugim oštrim nožem, rezati tijesto na 16 kvadrata, rezanje u jednom gibanju gibanja i flouring nož nakon svake rez
  5. Mjesto kvadrata razdijeliti 1 1/2 inča od nehrđajućeg lima za kuhanje. Četka s mješavinom jaje-bijele boje; posipajte maticama i lagano ih pritisnite.
  6. Pecite 10 do 12 minuta dok se keksi ne lagano smeđuju. Uklonite na žičani stalak da biste potpuno ohladili. Poslužite se u roku od nekoliko sati ili zamotajte hermetički i pohranite na sobnoj temperaturi do 1 dan ili zamrznite do 1 mjeseca.

Savjeti i tehnike