Dobro za doručak, kao popodnevni snack ili za desert, ti biscotti zadovoljavaju hrskavog cravings s nagovještaj čokolade, nuttiness badema i dodir začina za cimet.

prinosi:

80

Vrijeme pripreme:

0

sati

10

min

Ukupno vrijeme:

1

sat

55

min

Sastojci
1 3/4 c.
šećer
1 1/4
staviti maslac ili margarin (ne širiti)
1 tsp.
soda bikarbona
1 tsp.
prašak za pecivo
1 1/4 tsp.
mljeveno cimet
5
velika jaja
1 tbsp.
ekstrakt vanilije
2
kvadrata nezaslađena čokolada
4 c.
svestrano brašno
1 1/2 c.
cijeli nebranjeni (prirodni) bademi
Glava od jaja: 1 jaje s 1 žličicom vode
Upute
  1. U velikom zdjelu pobijediti šećer, maslac, soda za pečenje, prašak za pecivo i cimet s električnom mješalicom dok se ne miješa.
  2. Dodajte jaja i ekstrakt; tuku do glatke. Umiješajte u nasrnjenu čokoladu. Sa mješalicom na maloj brzini, pobijedite u brašno, pola odjednom. Umiješajte u bademima. Pokrijte tijesto i držite u hladnjaku 1 sat ili dok ne bude dovoljno čvrsto da se oblikuje.
  3. Namjestite police za podjelu pećnice u trećine. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. lagano podmazujte 2 listova kolačića.
  4. Podijelite tijesto u četvrtinama. Na lagano floured površini, izvaljati svaki dio tijesta u 12-inčni log. Na svakom listi kolačića stavite 2 logove od 4 inča. Četka s glaziranjem jaja.
  5. Pecite 25 do 30 minuta, prebacujte listove kolača na polovicu pečenja, sve dok se drvo ne drži čvrsto. Otpustite trupce i hladi se na plahtama 10 minuta. Smanjite temperaturu pećnice na 275 stupnjeva F.
  6. Pričvršćuje se na ploču za rezanje. S dugim nazubljenim nožem, pažljivo režete svaki log dijagonalno u 20 kriški. Rasporedi kriške uspravno na listove kolačića.
  7. Pecite 20 minuta ili dok ne osušite. Uklonite na stalak kako biste potpuno ohladili. Čuvajte hermetičan.
  8. Sobna temperatura, 1 mjesec.