ravioli with roasted zucchini and corn

Steve Giralt; Hrana dizajn Anne Disrude; Proplaćivanje Shane Faust

Pečeni slatki ljetni kukuruz i tikvice čine super ljetno i ukusno preljev za pripremljene raviole.

Cal / Serv:
489
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

30

min

Sastojci
1
limun
4
mala tikvica
3
češanj češnjaka
2 tbsp.
maslinovo ulje
košer soli
Papar
1 oz.
Parmezan
1 c.
svježi kukuruzni zrno
1 lb.
ravioli svježeg sira
izrezani svježi bosiljak lišća
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F i donijeti veliku posudu vode do kuhanja. Koristite povrtlarku, uklonite 3 trake šljake iz limuna; tanke krišku zest.
  2. U velikom zdjelu bacajte tikvice, češnjak i limunsku travu s maslinovim uljem, 1/4 čajne žličice soli i 1/2 čajne žlice papra. Presavijte se u parmezanu. Premjestite smjesu na veliku obloženu limu za pečenje i uredite u jednom sloju. Pecite (bez miješanja) 14 minuta.
  3. Raspršite kukuruz preko tikvica i bacajte da se kombiniraju. Pecite dok tikvice nisu zlatno-smeđe i nježno, još 3 minute.
  4. U međuvremenu, kuhajte raviole u loncu kipuće vode prema uputama pakiranja. Prenesite raviole na ploče i žlicu smjesu tikvica na vrhu. Pospite sa bosiljkom i dodatnim parmezanom, po želji.