Cobblers se mogu napraviti s gotovo bilo kojim voćem ili kombinacijom. Na primjer, ovaj klavir može biti izrađen sa svim breskvama, a na mjestu šljiva može se koristiti borovnica ili malina (oko 4 šalice).

Cal / Serv:
306
prinosi:

8

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

1

sat

0

min

Sastojci
1 1/2 lb.
zreo breskve
1 1/2 lb.
zrelih šljiva
1/2 c.
svjetlo-smeđi šećer
1 tbsp.
kukuruzni štirak
1 tsp.
ekstrakt vanilije
Biskvit tijesto:
1 c.
svestrano brašno
3 tbsp.
granulirani šećer
1 1/2 tsp.
prašak za pecivo
2 tsp.
soda bikarbona
1/4 c.
hladnog maslaca ili margarina
c.
mlaćenica ili obični jogurt niskog masnog tkiva
1 tbsp.
granulirani šećer
1/4 tsp.
mljeveni muškatni oraščić
1/4 c.
Rezane bademi
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Pripremite 2-kvartalnu posudu za pečenje.
  2. Pomiješajte voće, šećer, kukuruzni škrob i vaniliju u posudi za pečenje. Pokrijte foliju i pecite 15 minuta ili dok voće nije vruće i sokovi mjehuri.
  3. U međuvremenu napravite tijesto tijesta: miješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i soda za pečenje u velikom zdjelu. Izrežite maslac sa tijestom za miješanje tijesta ili dva noževa dok smjesa ne podsjeća na grube mrvice. Ulijte mlaćenica preko vrha. Bacite s vilicom dok smjesa ne klice.
  4. Ispustite žličice žlice nad voćem. Pospite šećer smjesu, a zatim bademi na vrhu. Pecite 20 do 25 minuta ili dok kekse nisu zlatno smeđe. Neka se ohladi dok se ne zagrije. Poslužite toplo s teškom vrhnjem, običnom ili šlagom, ili kolač sladoledom vanilije.

Savjeti i tehnike