slika

Mary Ellen Bartley

Ovo indijsko nadahnuto predjelo je cinch da bičevali: ispeći u hladnjaku pita koru i napunite mješavinom krumpira, luka i mršavih mljevenog mesa koja je osvijetljena đumbirom i curry prahom.

Cal / Serv:
689
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

30

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

50

min

Sastojci
1
kutija u hladnjaku
2 tsp.
ulje
1 c.
Obojeno krumpir
1/2 c.
sjeckani luk
8 oz.
Mljeveno meso govedine
2 tbsp.
curry prah
1 tbsp.
svako mljeveno češnjak i đumbir
1/4 tsp.
svaka sol i papar
1 c.
smrznuti grašak
1/2 c.
pileća juha ili voda
1
veliko jaje
Poslužite sa: kupljenim chutney
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 400ºF. Obložite list za pečenje s neželjenim raspršivačem. Neka pita koru sjesti na sobnoj temperaturi oko 15 minuta.
  2. U međuvremenu, toplinsko ulje u velikoj ne stisnuti tavi na srednje visokoj vatri. Posuti krumpir i luk 4 minute ili dok se gotovo ne natječete. Dodajte govedinu; Kuhajte 2 minute, razbijte, dok više ne budete ružičaste. Ispustite sve viška masnoća. Vratite se na toplinu.
  3. Umiješajte u curry prahu, češnjak, đumbir, sol i papar; Kuhajte 1 minutu. Umiješajte u grašak i pileći juhu; kuhajte 2 minute dok se gotovo ne osuši, a krumpiri su nježni. Ukloniti iz topline; neka malo ohladi.
  4. Otpustite tijesto od pita na ploči za rezanje. Izrežite u 4 jednake klinove. Zagrijte rubove 1 klin s vodom. Stavite 1/3 šalice punjenja na polovicu klina, ostavljajući oko 1/2-in. granica na dvije strane. Skočite na pola da napravite trokut, pritiskajući rubove da bi se zapečatili u punjenju. Prijelaz na lim za pečenje. Ponovite s preostalim kore i punjenjem.
  5. Četka lagano s jaje. Pecite 15 do 20 minuta dok ne zlatno. Poslužite samosas toplo s chutney na strani.