slika

Lisa Hubbard / Ženski dan

Ovo bogato jelo je optimalno za večere u tjednu: Kombinirajte govedinu i mrkve s kondenziranom juhu od gljiva, suhim crvenim vinom, tijesto od rajčice, češnjaka i majčine dušice i ostavite da se polako kuhaju u laganom štednjaku satima dok ne budete doma!

Cal / Serv:
458
prinosi:

8

Vrijeme pripreme:

0

sati

10

min

Ukupno vrijeme:

7

sati

0

min

Sastojci
1
može kondenzirati zlatnu juhu od gljiva
c.
suho crno vino, kao što je Merlot
2 tbsp.
tijesto od rajčice
2
češanj češnjaka
1 tsp.
osušeni timijan
3 1/2
do 4-lb kruha s okusom kosti bez kraja ili peciva
1 lb.
mrkve, oguljene i izrezane u 2-in. komada
Upute
  1. U 5-qt ili veći spor kuhalo, umutiti zajedno juha, vina, paradajz paste, češnjak i timijana. Dodajte govedinu, okrećući se na kaput. Rasporedite mrkve oko mesa.
  2. Pokrijte i kuhajte dok meso i mrkva ne budu natječajni, na niskim 8 do 10 sati ili na visokim 5-6 sati.
  3. Prijenos mesa na ploču za rezanje i krišku. Rasporedite mljevenu govedinu i mrkve na poslužavnik i žlicu neko od vrhnja na vrhu. Poslužite s preostalom žličicom.

Savjeti i tehnike