prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

25

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

30

min

Sastojci
1 tbsp.
maslinovo ulje
1 lb.
gljive
4
scallions
8
velika jaja
4 c.
svježe bebe špinat
4 oz.
Švicarski sir
Koser sol i papar
1
velika šljiva rajčica
Sjeckani svježi lisnatog peršina ili dodatne rezane ljuske
Upute
  1. Broilera topline. Toplina ulja u velikom not stick tava na srednje topline. Dodajte gljive i škampi, i kuhajte, povremeno miješajući, na 5 minuta.
  2. U međuvremenu, u srednjoj zdjeli, umutiti zajedno jaja i ¼ žličice svake soli i papra. Umiješajte u špinatu, siru i rajčici.
  3. Dodajte smjesu jaja u tavu i promiješajte kako biste distribuirali sastojke. Kuhajte, prekrivajte, preko srednje niske topline, dok se ne postavite na dno i na stranama (i dalje će biti curenje u sredini), oko 4 minute.
  4. Zamotajte ručku tanjura folijom. Broil frittata dok centar nije čvrsta, oko 2 minute. Posipajte vrh peršinom i škampima, po želji.